Son básicamente las siguientes:
- Ausencia de calorías y grasas
- Presencia de hidratos de carbono y fibra (favorece el tránsito intestinal)
- Vitaminas B2, B3 y D2
- Potasio, fósforo, calcio
- Ayuda a mejorar el sistema inmunológico
- No se recomiendan cuando existen problemas de ácido úrico o gota
1 comentario:
El Boletus, como curiosidad, puede alcanzar en determinadas ocasiones un considerable tamaño.
Es de fácil conservación, ya que sólo hay que partirlos en laminas finas y dejarlas secar, pudiendo conservarse de un año para otro. Otra opción es congelarlos en laminas.
Saludos, ;)
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